OLIVE INFORNATE 500GR

L’oliva infornata di Ferrandina, tutelata dall’omonimo Presidio Slow Food, è un prodotto tipico della Basilicata.

Le olive destinate al trattamento sono di grandi dimensioni, polpose e di colore nero.

Sono raccolte quando raggiungono una giusta colorazione scura e  vengono appassite per una settimana su ripiani di legno per poi essere cotte.

A tavola si sposano benissimo con i salumi, i pecorini stagionati, con la zucca gialla o il baccalà.

Olive di cultivar Majatica, infornate.

Ingredienti:

• Olive
• Sale
• Olio

Peso netto: 500gr