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VERBO ROSSO
14,00€
Vino di buona struttura e moderno che presenta: colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati.
Bouquet vinoso con profumo delicato di ribes, moderatamente speziato.
Sapore asciutto, sapido e persistente, molto gradevole nella sua armonia.
Classico vino da arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati.
Si suggerisce di servire a 16° – 18°C.
Denominazione di Origine Protetta
Varietà uva:
Aglianico del Vulture 100%.
Età dei vigneti:
10 – 20 anni
Altitudine dei vigneti:
400 – 550 metri.
Zona di produzione:
Parte nord orientale della Provincia di Potenza, in particolar modo il Comune di Venosa Città di Orazio.
Epoca di vendemmia:
Dal 10 al 30 Ottobre.
Metodo di vendemmia:
Selezione delle uve, raccolte a mano nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina.
Vinificazione:
in piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 26° C, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox.
Affinamento:
in botti di rovere per circa 12 mesi.
14%
Peso netto: 0,75lt
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